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義兵衛の珍道記

麺や城

若い店主が、津軽ラーメンから、豚骨ラーメンそして、つけ麺と幅のある店主拘り
の一杯を提供してくれる店です
城1
今回はガラベースに煮干を効かせた、いわゆる津軽ラーメンを頂きました。
城2
最近、若手の作る津軽ラーメンです。ニュータイプ(ガンダム用語)のラーメンは
魚の癖がなく、麺もタンパクの多いモチモチした麺です。最近青森でも主流に成り
つつあります。チャーシューは三枚肉のトロトロ系で美味しいです。

品 名    煮干し中華 大盛り 680円
店情報   青森市浜田2-9-22  017-729-2989
        11:00~21:00   第2、4水曜定休

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コメント


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ニュータイプのラーメンですか?
あぶさんもニュータイプです(笑)

ここも未食なので、嫁とわらし達を連れて行ってみます。

あぶさん | URL | 2008年10月24日(Fri)02:14 [EDIT]


メニューも豊富なので、いちど行ってみてください

義兵衛 | URL | 2008年10月24日(Fri)16:39 [EDIT]