義兵衛の珍道記

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ホタテの子

七子八珍の一つホタテの子

産卵に向けて、これからパンパンに膨れてきます

サッとボイルして冷水に落し、軍艦巻きで
ホタテの子

ウニの様にトロっとしていて美味しい

今の時期しか食べられない一品

因みに白いのが精巣で、赤いのが卵巣

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コメント


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また過去記事のコメですいません・・・(゚∀゚ ;)タラー
ボーっとたまに義兵衛の記事を読んで息抜きしてます・・・(´~`ヾ)

ヘェ~ヘェ~!!w( ̄Д ̄;)w
きっと食べたことないです!!
トロっとしてるんですかあ~♪♪(*´∇`*)

にゃほと | URL | 2011年01月13日(Thu)16:07 [EDIT]


にゃほと様へ

コメントありがとうございます
息抜きになりますかe-454今年は、いやらし系で行きます
今時期しか食べられない精巣、凄く美味しいですよ!

義兵衛 | URL | 2011年01月14日(Fri)22:31 [EDIT]


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