ラーメン ヨシベー＠錦糸町

今回は単独での訪問

隣りの『ハッスルラーメン　ホンマ』で

インリンラーメン食べに来たのだが

圧倒的な力で私を引き寄せる店


知らない誰かが、ポストに投函してるのを横目に入店

タイムスリップしたかと思わせる店内



外の券売機で購入した『ヨシベーラーメン醤油』の紙切れを手渡す

細麺か太麺かを聞かれ、細麺とファイナルアンサーする


動物系ベースの濃厚スープに魚介が薫る

醤油がキリリと効いたすーぷで

他の塩や味噌も気になるところ


細麺は所謂パキポキとした博多麺

替え玉をする人なら

太麺で注文し、替え玉を細麺にすると良いかも


因みに、替え玉をするときは

店内でヤクの取引みたいに現金で行う



この看板欲しいな