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義兵衛の珍道記

バカガイ

青森でも小振りですが捕れます(県産ではありません)

千葉の青柳村で良く捕れた為『あおやぎ』で通ってます

以外に青森では人気が無く、魚屋さんに激安でおっつけられました

貝柱は寿司ネタの小柱になります

ちょいと手間でしたが・・・

青柳

薫りも良く甘味もあり美味しいんですが、人気が無い

一応高級品なんだけどね




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コメント


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義兵衛さん、僕は青柳好みです^^
そういえば、青森ではあまり見かけませんね。
ほたて、赤貝、エゾボラ(真つぶ)はよく見かけますが。

一日一麺 | URL | 2010年04月25日(Sun)01:06 [EDIT]


一日一麺様へ

コメントありがとうございます
そうなんですe-284青森でも獲れるんですが、需要が無いので漁師も獲らないんです。青森産もたまに出回る時がありますが、その時は北海道と一緒で殻付きです。e-454潮干狩りしたら獲り放題ですよ。

義兵衛 | URL | 2010年04月25日(Sun)07:58 [EDIT]