義兵衛の珍道記

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中華そば 遠藤


ハルクさん から情報を得て行って来ました。

遠藤1

中華そば 特大 750円

季節により煮干しの配合を変えるスープに、吟味、熟成させた拘りの醤油ダレ

こだわりいっぱいの一杯宮城 正はがっぱいチェゲラッチョチェゲチェゲラッチョ

煮干しが前面に出てる津軽ラーメンスープが多くて良いですね

遠藤2

小麦に拘った多加水熟成麺、茹でる前に手で揉んでます

柔らか目なので、硬めが好きな人は伝えるべし

遠藤3

こだわりのチャーシューも美味しかったです

住 所  青森市東大野2丁目13番-1 (GAIA青森中央店と同じ建物)
営業時間 平日10:00~16:00 土日祝10:00~19:00
定休日  火曜日





Gaki no tsukai 'batsu game' highschool 4
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コメント


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ラーメンついでにパチ勝負したとか・・・はないですか?(笑)やってる会社がはまなす会館の食堂と一緒で何気にラーメン協会入ってますんでスタンプラリーの時ここも載るでしょうね(^^)

ハルク | URL | 2010年04月07日(Wed)19:47 [EDIT]


ハルクさんへ

コメントありがとうございます
この日は勝負無しでしたよe-454
そうでしたか!はまなすと一緒なんですねe-450頂いた事ありませんが、似た感じなんですかねv-361

義兵衛 | URL | 2010年04月07日(Wed)21:50 [EDIT]


最近、なぜか柔らかめな麺が好きになってきました。
手で揉んで、いい感じに縮れちゃってますね~♪
チュルチュルチュル~っと食べたいっす!!
スープが絡んで美味しそう~(*´∇`*)

にゃほと | URL | 2010年04月09日(Fri)16:06 [EDIT]


Re: からんでー

さきさんへ
からみづれ~

義兵衛 | URL | 2010年04月09日(Fri)19:50 [EDIT]


にゃほと様へ

コメントありがとうございます
麺けっこう柔らかめでした。次は硬めも頂いてみますe-446
しっかり煮干しが効いた美味しいスープでしたe-333

義兵衛 | URL | 2010年04月09日(Fri)19:54 [EDIT]


こんにちは!!
手もみ麺がとても美味しそうですねぇ!!
その手もみ麺をちょっと固めで頂いてみたいですっっ♪

なを子 | URL | 2010年04月10日(Sat)16:20 [EDIT]


なを子様へ

コメントありがとうございます
ちょっと柔らかめでしたねe-454
次は硬めですねe-284

義兵衛 | URL | 2010年04月10日(Sat)22:40 [EDIT]


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