義兵衛の珍道記

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双葉

無加調で何を食べてもハズレが無いお店 
双葉1

お!なにやら案内が

国産小麦を使った全粒紛麺が+120円で頂けると

『らーめん』と『つけそば』におすすめだそうです。
双葉2

らーめん690円+国産小麦麺120円

素材の良い所だけを抽出した極旨スープ

動物系の力強さに舌の奥で旨みが広がる魚系文句無しの美味しさ
双葉3

小麦麺、手打ち風で薫りも良くスッキリした甘さ

ムチっと歯応えも有り、ツルンとした喉越し

よく麺でスープが濁ったりする事がありますが、スープを汚す事の無い美味麺
双葉4

美味しく頂きました

実は『味噌らーめん』を頂きに来たんですが、浮気しちゃいました。

ここの味噌は、青森の食堂系の味噌が進化した感じでコッテリが苦手な方にはおすすめ

津軽味噌らーめんと断言しても過言じゃないですあっさりと奥行きのあるスープで美味しいです。

因みにラーメン王の大崎さんが来た事があるとか


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コメント


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一見スンプルなラーメンですが、麺に粒々が見えますね♪
ツルツル~って食べたいです!!
味噌らーめんも気になります♪

にゃほと | URL | 2010年02月21日(Sun)05:37 [EDIT]


美味しそうですが
中々ス-パ-なお値段でございますね。

OHAMARO | URL | 2010年02月21日(Sun)10:25 [EDIT]


にゃほと様へ

コメントありがとうございます
スンプルって良い訛りですよ!これで青森に住めますねv-410
麺は薫りが良くて美味しかったです。
ここの味噌ラーメン一度食べて欲しいですe-287

義兵衛 | URL | 2010年02月21日(Sun)18:33 [EDIT]


OHAMARO 様へ

コメントありがとうございます
確かに値段は高めですねv-390美味しいから仕方がないのかなとe-275

義兵衛 | URL | 2010年02月21日(Sun)18:39 [EDIT]


新しい麺が増えたのですね。行かなければ^^
僕が青森周辺のラーメンの食べ歩きを始めたのは夫婦でこちらのラーメンを食べて感動してからだったと思います。今では息子と2人でもたまに行きます。大崎さんは意外といろんな店に行っていますよ^^

一日一麺 | URL | 2010年03月02日(Tue)22:42 [EDIT]


一日一麺 様へ

コメントありがとうございます
味噌を食べに行ったんですが、あの張り紙見せられたら・・・
つけそば にすればもっと麺を楽しめたんでしょうけど、なんせ屋根の雪下ろしをした後でしたので、温かいのが食べたかったんですv-42
北海道のお店で麺に拘る所が多いと思うのですが、食べ比べて頂けると参考になります。
以前、津軽ラーメン街道で食べた『とみ川』の麺も美味しかったと記憶しています。
因みに、双葉のつけそば は未だ食べた事がありませんe-351

義兵衛 | URL | 2010年03月02日(Tue)23:45 [EDIT]


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