義兵衛の珍道記

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青森県調理師会 チャリティーパーティー

先日、『青森県調理師会』によるチャリティーパーティーが開催されました。

華を添える為の展示料理です。

義兵衛の作品、今回は寿司組合としての出展
チャリティー1

チャリティー2

チャリティー3

チャリティー4

チャリティー5

チャリティー7

チャリティー6

皆さん手の込んだ出展でした。

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コメント


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おばんでございます。
いいですねぇ・・これは展示のみですか?どなたか食べられたのですか?

龍 | URL | 2010年02月03日(Wed)21:18 [EDIT]


龍様へ

コメントありがとうございます
食べる事は出来ないんですよ、美味しそうですが・・・v-390
よくレストランで見るサンプルを作る様な感覚なんです。
全てゼラチンでコーティングしてます。
プラモデルの様な物ですが、コンクールの時は献立が規定に合っているか、料理が献立通りかなど厳しく審査されます。

義兵衛 | URL | 2010年02月03日(Wed)22:53 [EDIT]


素晴らしいですね。
アートですね。
義兵衛さんの美的感覚には
いつも驚かされます。
幼稚な食べ物ブログが数多い中、
義兵衛さんのブログは貴重です。
これからも頑張って下さい。

momonga | URL | 2010年02月04日(Thu)11:16 [EDIT]


momonga様へ

コメントありがとうございます
褒められると背中がムズムズするタイプでしてv-398
和洋中の匠達の展示料理は凄く繊細でした。

義兵衛 | URL | 2010年02月04日(Thu)13:13 [EDIT]


すごく綺麗ですね、本当にこれが食べれないとは残念です

つがるのおやじ | URL | 2010年02月04日(Thu)18:17 [EDIT]


つがるのおやじ様へ

コメントありがとうございます
以前、寿司を折に詰めているおばちゃんがいましたe-451
慌てて止めましたがe-351

義兵衛 | URL | 2010年02月04日(Thu)18:44 [EDIT]


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