義兵衛の珍道記

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七子八珍 たこ

七子八珍の勉強会。

今回の食材はタコです。

青森で主に流通しているのは、真蛸ではなく水蛸です。

寒い時期にぴったりの『蒸し寿司』を作りました。
七子八珍 たこ

七子八珍、四季バージョンはこちらからご覧ください。

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