義兵衛の珍道記

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正 嵐

新蕎麦を頂きに来たのですが、まだ早かった様です。
来週には蓬田産の新蕎麦が頂けるそうです。
興味の有る方は是非、十割蕎麦を!
正嵐1

今回は『おろし蕎麦』を頂きました。
二八蕎麦。
正嵐2

辛味大根を使ってます。
正嵐3

卸してから5分後辺りから辛さが増すので、計算された状態で出てきます。
蕎麦の上に乗せて頂けば、蕎麦の旨さと鼻から抜ける辛さが心地良い
正嵐4

最後は蕎麦湯で〆ます。
正嵐5

蓬田産の蕎麦が楽しみです。

品 名    おろし蕎麦  650円
店情報   青森市古川1-2-1    017-774-0837
       11:00~20:00  日曜17:00まで     火曜定休

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