義兵衛の珍道記

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そば工房 玄

注文を受けてから、冷水だけで蕎麦を打つと言う拘りのお店です。
そば工房 玄1

8月31日まで、半額祭を実施中です。
そば工房 玄2

『御膳・十割二色ざるそば』を頂きました
そば工房 玄3

更科と田舎蕎麦の二色盛です。
そば工房 玄4

そば汁は醤油のキレを残しています
そば工房 玄5

青森の老舗の蕎麦屋さんは、甘めの汁ですが両方好きです
そば工房 玄6

最後は蕎麦湯で〆て、美味しく頂きました。
そば工房 玄7

奥内(上磯)地区の蕎麦を使った、新製法(文明の力)の蕎麦です。

品 名    御膳・十割二色ざるそば    800円(通常1600円)
店情報    青森市新町1丁目12-12   017-723-3977
         11:00~15:00    定休日なし

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コメント


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初コメ失礼いたします。
とっても、清涼感たっぷりで美味しそうっすね!
夏には、美味しいそばで元気でますよね。
最後の蕎麦湯がたまらんです!
醤油のキレが残ってる方が、好きなので食べてみたいです!

なを子 | URL | 2009年08月20日(Thu)08:29 [EDIT]


なを子様へ

コメント有難うございます。
青森の旨い物を中心に気ままに載せています。
また遊びに来て下さい^^其方にもおじゃまします

義兵衛 | URL | 2009年08月20日(Thu)23:04 [EDIT]


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