さっぽろ 大心

ここのレトロな雰囲気がわくわくしてたまらない



激戦区さっぽろで実力・名実と共に地元でも絶大な支持を受ける名店との事。割烹料理出身の店主だけあり雑さが感じられない上品な仕上がりそして、赤味噌を前面に出してるスープは味噌の香りと大豆の甘さが感じられる最近のこってりした札幌系ではなく昔ながらの味でさっぱりしあがっている。
麺は中太のいわゆる札幌麺。チャーシューはばら肉で軟らかいが、腰抜けではなく噛み応えもある。
この赤出汁のスープはやみつきものだ。

店名　さっぽろ大心
品名　本場みそらーめん　７８０円