義兵衛の珍道記

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ら~めん道場

先日K氏が来店してくださり、耳打ちして帰りました

必食と言われた道場さんのつけ麺

doujyou1.jpg

つけ汁が旨いのは周知の事

今回は麺が違うとか・・・

青森県産小麦ねばりごしと、長芋粉末を練りこんだ

『め~どいん青森麺』 太麺と平打ちがあるが、太麺の指令だったので
doujyou2.jpg

先ずは、そのまま頂いたが確かに甘さと薫りが豊富

この麺は当たりだね!

決め手くんに認定してくれるはず


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