義兵衛の珍道記

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田むら

新しく鬼煮干ラーメン登場との事で行って来ました田むら1
出てくるなり、表面に膜が張ってあり、コラーゲンの多さがわかります。そして、
煮干の匂いがガツンときます。スープは動物系のかなり炊き出した物に、それに負けない
位煮干が効いてます。以前頂いたのとは間逆な仕上がりの一杯です。チャーシューは
肩ロースの程よく噛み応えをのこした肉にです。そして、香りを良くするために乗せてある
鰹節もすばらしいです。
田むら2
麺は自家製麺だけあり、カンスイ少な目のもっちりした中太麺でスープに負けてません
田むら3

品 名   鬼煮干し中華 730円
店情報   青森市緑3-4-12   017-722-8667
       11:00~16:00  水曜定休  分煙
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