義兵衛の珍道記

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正嵐(せいらん)

北海道産十割そばと、後潟産二八そばが頂けるお店です
正嵐1
今回はもり蕎麦を頂きました。後潟産のそば粉を使った二八蕎麦です
正嵐2
使用する水をアルカリイオン水(店内でも飲めます)使用するなど細部にも
拘りがみられます。つゆは鰹出汁の甘めのつゆです。蕎麦湯もつきます
正嵐3
洗い水にもイオン水を使っているので、最初の一口目が凄く清涼感があり、
喉越しも良い蕎麦です。他にもカレー南蛮など蕎麦屋定番メニューそして、
日本酒の品揃えも豊富です。
 
品 名    も り  600円
店情報   青森市古川1-2-1    017-774-0837
       11:00~20:00  日曜17:00まで     火曜定休

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