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義兵衛の珍道記

醤油家 お々田

醤油に拘りをもったお店です。鶏、豚ガラの動物系と焼き干しとのダブルスープに、紫醤油(合わせ醤油)と黒醤油(濃い口醤油)、麺は細麺か手打ち麺、そしてスープはあっさりかこってりかを選べます。チャーシュ-は肩ロースで程よい噛み応えがあり、味もしっかりしています。
醤油家お々田入り口_1
駐車場は広いです
醤油家お々田(黒醤油らーめん細麺あっさり)600円_1
黒醤油、細麺、あっさり600円です。好みで選べるのが嬉しいですね
醤油家お々田(黒醤油手打ちこってり)600円_1
黒醤油、手打ち麺、こってり600円です。個人的にはこの組み合わせが好きです。醤油の香りに負けない背油の旨みが舌の上に広がり美味しい
 
 醤油家 お々田 
  青森市合浦1-8-7   071-742-1991  10:30~21:00

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