義兵衛の珍道記

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鳴海中華そば店

煮干らーめんの店『鳴海』です。県外からきた人はうどんかラーメンか解らないと言いますが青森市民にはこれもラーメンなんです。麺はうどんと同じ技法で作っていると思います。なので、麺に塩っ気があるのが特徴の極太麺です。しっかり煮込んだしょっぱいチャーシューに鰹、煮干の効いたそばつゆに似たスープで、青森人にはこれがたまらない。
鳴海入り口
昼時にもなれば満席で座れません
鳴海『らーめん中』600円
脂など浮いてませんでも食べるとラーメンなんです。今回は中ですが大を注文すると大変な事になります。試しに一度どうぞ(^^;)
品 名     大か中だけ。 中600円 (7月1日より値上げしました) 因みに大は1050円です
店情報     青森市長島2丁目12-3  017-776-6873
         第2、4日曜日と祭日定休。  9:00~13:00

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