義兵衛の珍道記

納豆巻き

2011年09月26日（Mon）

Category寿司の事
みんな大好き納豆巻き

関西で人気なのかは不明

納豆巻き

実はコレ何時、何処で、誰が考案したのかが不明！

故に老舗の寿司屋に行くと、『家が納豆巻き発祥の店です！』と言う

因みに私の修行先でも言ってました・・・

今回は納豆オンリーにしましたが、場所によりネギ、青紫蘇、青海苔と

色々混ぜる様です

Trackback0
Comment2
PageTop

穴子

2011年09月26日（Mon）

Category寿司の事
穴子のにぎり

ツマミでもよくでる

あなご

よく聞かれる質問に『皮目と身側を握り分けるのはなぜ？』

寿司は殿様への献上物だった為、語呂の悪いのは避けてた

腹は切らない！腹は見せない！で、背開きにし、腹の部分は隠して握る

ちなみに鰻も背開きで腹は切らない

切腹をイメージするからと言う理由

Trackback0
Comment0
PageTop

うに丼

2011年04月08日（Fri）

Category寿司の事
本日4月8日、昼に停電が復旧したため

１６：００から営業いたします

『うに丼、鰤トロ付き』まだありますので

ご来店お待ちしております

Trackback0
Comment0
PageTop

緊急企画！！

2011年04月07日（Thu）

Category寿司の事
本日、数量限定で『うに丼』1050円で提供いたします

しかも今回は『ぶりトロ』付きです！

うに丼

これに『ぶりトロ』が乗ります！

はっきり言って超お勧めです！

数量限定なのでお早めに！！

Trackback0
Comment0
PageTop

浜寿司　義兵衛

2011年03月22日（Tue）

Category寿司の事
通常営業してます

すし

本日も営業いたします

すし食いねぇ〜〜！！


Trackback0
Comment0
PageTop

| Home | 次のページ »